הכוונה במונח זה לתהליך של בנית עיסקה בסחר בינלאומי
ולא לבישול קולינרי.
כל התהליך של סחר בינלאומי,
בין מוכר לקונה
הוא מורכב
יש להתחיל באיסוף כל הפרטים לעיסקה,
בדרך כלל בהתכתבות בין הצדדים
או בפגישה פיזית או במיפגש בזום.
לאחר שהצדדים גיבשו את העיסקה
שלעיתים מחייבת גם סיוע משפטי
יש להעלות הפרטים על מסמך הנקרא
חשבון פרופורמה
PROFORMA INVOICE
בדרך כלל מתבצעים כמה סיבובי גירסות עד שהצדדים מגיעים לגירסה סופית
והעיסקה יוצאת לדרך.
הקפדה על כל הפרטים והסכמת הצדדים היא תנאי חשוב להצלחת העיסקה